Baking Cake 2.30

Дивіться найкращі рецепти тортів. Довірчі рецепти для шоколадного тортів, білого торта, бананових пирогів та морквяних пирогів з фотографіями та порадами від домашніх кухарів.

Торт рецепти торт змішування
Кулінарні рецепти
Шоколадний торт Рецепти
Німецькі шоколадні тортові рецепти
Чорний лісовий рецепт торт
Шоколадні кекси рецепти
Рецепти шоколадного морозу
Чізкейк Рецепти
Листові рецепти тортів
Рецепти з кавових тортів
Бондський торт з рецептів суміші
Шоколадний торт з рецептів суміші
Жовтий торт з рецептів суміші
Кекси з рецептів суміші
Шаровий торт з рецептів суміші
Кокосовий торт з рецептів суміші
Піна-Колада Ром Торт

Порошок для випічки

Випічка порошок - це агент, що підвищує. Він складається з бікарбонату соди та крему тартара. Крем тартара - це кислота, яка активує бікарбонат соди, викликаючи виділення вуглекислого газу та аерації пирога з додаванням вологи. Він часто використовується для випічки, особливо в вершкових торти.
Детальніше про порошок для випікання
Бікарбонат содиБікарбонат соди

Бікарбонат соди також можна придбати окремо, але для його активації необхідно додати кислоту та вологість. Загальні кислоти, які ви знайдете в рецептах, включають крем з зубного каменю, пахви і молоко. Бікарбонат соди має сильний смак, тому слід дбати про те, щоб не використовувати надто багато. Найкраще використовується в тортів з повним ароматом, таких як імбирний торт.
Детальніше про бікарбонат соди

Масло

Ми не включили багато свіжих інгредієнтів у наш список, як більшість, наприклад моркву для морквяного пирога, ви хочете придбати, коли і коли вони вам потрібні. Тим не менш, масло є обов'язковим для багатьох рецептів тортів і є корисним всеосяжним елементом у вашому холодильнику. Масло надає відмінний смак і ідеально підходить для вершків, де його били разом з цукром, щоб включити повітря в суміш і виготовити легкий торт.
Шоколадний шоколад

Інгредієнти: для розбиття на використання в якості шоколадних стружків та для виготовлення наповнених шоколадних тортів. У більшості рецептів гладкий шоколад із приблизно 40% твердих какао є достатнім, якщо не зазначено інше. Можливо, ви також хочете зберегти біле та молочний шоколад для ваших рецептів.
Рецепти шоколадного тортів
Какао Інший ключовий інгредієнт для рецептів шоколадного тортів, какао - інтенсивний аромат шоколаду. Це вигідно не потребує розтоплення і є абсолютно стабільним.
Яйця Ще один всебічний корисний інгредієнт, яйця використовуються в торт, щоб розбити повітря в торт, а також зв'язувати інгредієнти разом. У Good Food ми звичайно використовуємо великі яйця, якщо інше не вказано в рецепті.

Рівнина борошно та самопідготовка - білі (вишукані) борошно, необхідне для випічки. Самовідновлювальна борошно виробляється з звичайної муки з невеликою кількістю пекарського порошку, змішаного (1/2 чайної ложки на 100 г). Якщо в рецепті вказано просту муку, то також буде вказано розчинник, такий як порошок для випікання або бікарбонат соди, щоб забезпечити хороший підйом. Цукрова мука в основному не використовується в рецептах тортів, оскільки вона забезпечує більш щільну текстуру, тому зазвичай вона буде змішана з звичайними чи самопіднімаючими борошнями.
Детальніше про борошно
Цукор-кастрюлю, цукрова пляшечка, коричневі цукри
Кастільний цукор - це найпопулярніший цукор для виготовлення тортів, особливо для вершків, оскільки його прекрасна текстура добре поєднується. Звушувач цукру, як випливає з назви, є основним інгредієнтом як глянцевого обмерзання (цукрова глазур'ю, змішаного з водою), так і масляним цвітом (цукрова пудра, змішана з маслом). Також корисно мати різні коричневі цукри; світлий і темно-м'який коричневий цукор і мускувадо всі мають відмінні ароматизатори і зазвичай зустрічаються в фруктах та інших насичених ароматизацією торти.
Загальні спеції, що використовуються для випічки, включають мелений кориці, мелений суміш спецій, земляний імбир та мускатний горіх. Варто мати банки з цих рук і купувати інших, коли це необхідно.
Соняшникова олія має багато кулінарних способів, і це ідеально підходить для випікання, оскільки воно має легкий аромат, який дозволяє світити іншим інгредієнтам у тортах.
Ванільного екстракту
Ванільний екстракт є необхідним для зберігання